User talk:Webecu

Welcome
, welcome to Wikinews! I hope you like the place and decide to stay. Here are a few good links for newcomers:

Our key policies - if you read anything, read these! Here a few pointers to help you get to know Wikinews: There are always things to do on Wikinews: By the way, you can sign your name on Talk pages using four tildes ( &#126;&#126;&#126;&#126; ), which produces your name and the current date. If you have any questions, you can ask them at the water cooler or to anyone on the Welcommittee, or ask me on my Talk page. Again, welcome! Jacques Divol (talk) 07:39, 9 June 2008 (UTC)
 * Neutral point of view - tell every side to a story in a fair and balanced way
 * Cite sources - everything in a Wikinews article must be sourced
 * Introduction - overview of the site
 * Writing an article - how to write and publish a complete article
 * Content guide - what's suitable for Wikinews
 * Style guide - how articles should look before publishing
 * Contents - the contents page.
 * Existing articles need expanding and checking for spelling and mistakes
 * The front page lead articles often need updating
 * Developing stories need finishing and publishing
 * Discussions need your input
 * Audio Wikinews could always use more contributors
 * And of course, stories need writing!

Juniblog
Myblog

ebbe cederblad knuff.se 1 aktuella blogginlägg om ballyhoo Visar de 5 nyaste inläggen enligt knuff.se

* Solvärme ebbe cederblad - 48 timmar sedan (x)

Titta - sommaren är här - tror jag

En blog om allmändebatt, grön mat och lite annat Juni månad går i poesins tecken Till midsommar: pröva en len laxsallad! Du hittar den i tabellen här bredvid

ebbe cederblad

Sommarfrukter

NorwayFood

Blåbär

Juni månad har gjort entré. Underbart goda, Välkommen sköna Juni! hälsosamma och Bli glad! Grilla en kålrot och njut! dekorativa. Blåbär är laddade med smakrika nyttigheter. Snart de i våra skogar.

My Free Gifts To You! Pröva mina recept: Auberginsallad Vaniljbakad persika Kryddbakad ananas Stekt Svamp Supertaco Grillad Paprika Hemlagad Tomatsoppa Len Laxsallad Örtröding Wok Amok Morotssoppa med räkor och dill Morotslasagne med spenat Glaserad Morotskaka Bakad morotsostkaka Apelsin- och morotsmarmelad Potatissallad Marinerad Prästost Asiatisk potatissallad Varmrökt laxrulle

Mina Medelhavsrecept

Arkiv Add to My Yahoo! Add to Google Subscribe with Pluck RSS reader Add to My AOL Subscribe in NewsGator Online Subscribe with Bloglines Subscribe in Rojo Subscribe with Digg Subscribe with Delicious Subscribe with Furl Subscribe with Newsvine Subscribe with Facebook Subscribe with Technorati Subscribe with Bloglines Bookmark and Share Expressen EXPRESSEN Haiku

OPML

Notebook Google

Google Translated

Mojan

Feeds

1 2 3 4

My Bloglines

Månad 2008 Dec Nov Okt Sept Aug Juli Juni Maj april mars

-

2007

- My Space Dapper Blogdoglog Blogdogblog Blogdogblog Blogdogblog

Blogdogblog

Mail me

2-jun-2008 5:26

Sommarmat och sommarprat

Ingen sommar utan min sommarmat, vegetariskt och grönt raktigenom, leta på Google efter mitt namn, ebbe cederblad, och recept, så finner den som söker. Sommarprat som hör till serveras i lagom lättsmält form, och staren sjunger lika oombedd som förr. ec- Sommarmorgon

Blekgrå morgonväkt allting stilla bladen orörliga, en skata, ett par uppspända skimrande vingpar, - och trollsländan blev med ens en del av skatans fjäderskrud, och lika skimrande som trollsländan 5-jun-2008 6:03

Stort vatten

Strida strömmar av vatten går åt för att biffälskaren skall få en tournedos stekt i smör på tallriken. Stekhet sommar

Sluta frossa på en kossa sluta grilla och gilla inte längre smörstekt entrecote, - en kålrote är bättre. 6-jun-2008 7:56 Stekos

Stekoset från flintastekarna under stekmästarnas sakkunniga hantering av engångsgrillarna drar väl bort med den första snöflingan. Språnggång

Herr Myra och jag tävlade i dag jag satsade allt, helt kallt.

Om vem som skulle vinna eller försvinna först till målet hinna fanns det delade meningar om.

Herr Myra hävdade bestämt att han var bäst och att jag var näst.

Och hur jag än försökte han stadigt avståndet ökte för han sprang både längre och fortare på sina ben än jag med mina långa.

Att gå fortare eller kortare nyttjar intet Herr Myra vinner före hinner helt klart uppenbart. 9-jun-2008 5:22

Spel

(Inför EM i Fotboll 2008)

Antingen vinna eller försvinna utan undantag, - med välbehag för den som vinner och obehag för den som försvinner.

Ära att bära eller vanära ligger nära till hands för en fjutt eller miss där allt står på spel om något går fel.

Och vad vi förstått är att ett skott fel eller rätt på detta sätt kan ge förövaren antingen medalj eller dalj i ett spel med miljoner i pott.

Och Du som gjorde fel kan av detta taga del: " Lyssna bara till Ditt unga hjärta, pengarna betyder inte allt, livet rymmer både sorg och smärta därför kan Du ta det kallt". Junk-food shuffle blues (Tidens tecken 2008)

"Macka av plast tillverkad i hast fryst bakom disk hålla Dig frisk."

"Men macka av plast kan bli last Om ligga länge ingen se."

"Vi oss om pålägg bry göra macka ny. Gammalt pålägg omigen pålägg."

"Macka av plast tillverkad i större hast vara utanpå ny, - inuti gammal, ej ny!"

"Vi bara byta gammalt bröd lägga gammal skinka inuti, - vi aldrig sådant låta bli vi tänka vinning snöd."

"Nygammal macka av plast tillverkad i hast sälja igen över disk göra sjuk, ingen frisk."

"När Ni äta macka av plast tillverkad i hast om ni ont i magen få, - vi våra händer likt Pontius Pilatus två." 13-jun-2008 5:39

Stor lust (Lars Noréns dagbok)

Från trycket och redaktionen på förlaget där pengar bor och lusten är stor nu ett nödrop oss når att mycket av det som står alls ingen ordning har sidor utan nummer har hamnat fel, - han hummer hade handlat innan han till Hallen vandrat och nödig redan var. 16-jun-2008 7:15

Somrigt (Midsommarvecka)

Ljusare kläder bättre väder veckan lång glädje och sång, - ta en tur i vår rika natur lyssna till göken, fröken, på vår promenad, - han hörs ibland i vår stad både glad hoppfull längtande och väntande, - över ljusa vatten 18-jun-2008 4:45

Stjärnespår (Från yttre rymden har man funnit spår av liv i en meteorit)

Långt mer än någon log eller blog kan räkna ut när tiden stod still eller tog slut for någonting vill som nu och då hör evigheten till, - om vad det var finns inga svar, - och att vi alltsedan dess ensamma är är ingen chimär, men ett säkert är att hade vi, funnits redan då eller de nu hade vi ju nu sluppit ensamma gå. 19-jun-2008 6:36

Sparsmakat (Billig sprit i år)

I valet mellan gubbe och nubbe är det så att i år man får nubben billigare än gubben men till dig som har råd vill jag råda: köp båda, och du som gillar och grillar i olja gå över till kolja som liksom spriten och Aquavitaen ej alls är så dyr, därför lyd mitt råd: Ta det cool lägg på ett kol och grilla gärna en kolja i olja. 20-jun-2008 5:58

Sång (I midsommartid)

Viskar dig vinden någonting i sommarskymningens lövmassor som rör sig så hemlighetsfullt, - något förut av människan hört och under sekler danat kanske att livet är kort men att du just nu är en del av allt. 21-jun-2008 5:31

Sommartoner (Visor vid midsommartid)

Dansvisa

Om det fanns i afton dans någonstans ett kapell som en kväll bjuder in den som vill fara vill av ett leende och ett ögonkast och bli fångad av vind under sommarlind

Ringlek

Ringlek och aftonsmek titta opp min rosenknopp dagen gryr ännu yr av leken och smeken, - snart vi styr mot nya äventyr 22-jun-2008 5:22

Solvända (Visor i midsommartid)

Strike

Allt fler kräver allt mer av vad jorden oss ger i föda och mineraler så vi får allt fler döda och generaler.

Sommarsolstånd

Det som hänt sen igår är att ingenting hänt men bara att banan vänt och att kortare dagar sen igår nu vi får. 23-jun-2008 6:04

Solvärme (Visor runt midsommar) Smältvatten

Iskupolerna var vårt hopp, - snart finns de bara som en fotnot i en rapport som flyter omkring någonstans

Snoa (E-dur)

Bröd och fläsk mera mäsk alkoläsk i vårat träsk,

-släng och däng mera fläng sent i säng i vårat gäng,

-korv med bröd mera stöd övergöd -i våran glöd,

kött och snus mera grus alkorus i vårat hus,

- sås och krås mera gås bättre flås i vårat bås,

- fläsk med lök läsk och krök mera stök i vårat kök,

- bröd och fläsk mera salt pitepalt i våran halt,

-bröd och fläsk i vårat träsk,

-bröd och fläsk bättre halt på våran malt mera mäsk i vårat träsk 25-jun-2008 6:01

Sommartrivialiteter (Sjöbergsparafrasiserade)

Sjungom gärna till luta

Det bär mig emot att komma med hot men visst är det känt att något har hänt som tillvaron uppochnedvänt

För när solen går upp då går börsen och mungipan ner och allt fler ser tillvaron rasa, ve och fasa

Men tänk då på att dag varken rosa eller risa ej heller prisa förrän sol gått ner mycket kan hända som tankar kan vända

Likt en tur spatsera, lite observera lite fraternisera ja, en spik som gör dig rik att hänga upp annat än tanken på banken då - 4-jun-2008 6:52

Stora utsikter

Utsikterna är enorma, -särskilt märkbart om sommaren, ett öppet landskap där lupinerna och rallarrosorna står ensamma, - till glädje för naturalisten.

Stor torka

Stor torka och dålig vattenföring medför risk för det levande klientelet numera inte bara i öknarna. Starsång

Oombedd sjunger staren helst i stilla sommarkvällen. - "Varför slutar den inte?", blev Strindberg en gång tillfrågad. - "Den saknar väl skäl" - blev svaret. Straffet

Minsta möjliga insubordination ledde alltid till omedelbar bestraffning genom utryckande av knappar eller avslitning av axelklaffar eller ännu värre straff: upphängning i närmsta gran för att bli ett skafferi för kråkorna. Men åt hämnden från duvorna och måsarna är de utlämnade, - statyerna över storheterna. Snubbeltungad

En zoologiamatör tillika känd riksdagsaudiotör har kommit på det som berör och är lätt att förstå, - att en get eller en hund på en knapp sekund av känslor gunås nästan helt kan förgås. Svenskt

Disco på Skansen för alla fansen den sk svansen, på Nationaldagen för dem där hemma framför apparaten med kaffe på faten och tårta i magen, - en ljuvlig tid nu tar vid med lust och fägring stor för alla som i Sverige bor. 10-jun-2008 7:48

Svåra stunder

(Sverige EM i Fotboll 2008)

Svåra stunder hårda tider vi ligger under alla lider men ett mål, -skål! alltid lättar på trycket om det blir för mycket, lägga in mera spinn käka flakes mera stakes ont i bakes hipp, hipp hurra, hurra vad vi är bra! 11-jun-2008 6:11

Sämre tider (Nya obligationsmarschen)

Det är kris med högre pris på nästan allt, - gå ut och käka dill med räka kan du glömma bättre hemma kostar en femma om annat drömma och ta det kallt är vad som gäller när alla gnäller, - men vänta högre ränta är ett hot som sätter bot för då går priset ner och en ljusning vi åter ser. 12-jun-2008 5:45

Sannolikt avlyssnat (Hårsfjärden 1982)

Under vatten i natten en båt som efter tête-à-tête, en omväg tar fällan förbifar nu man vet att det var, - men att numer efter många år, då inga papper man längre har av det som var eller spår, är frågan - säger en som vet- ej längre alls het. 14-jun-2008 6:24

Svenskfnatt (Sverige v Spanien EM 2008)

Glädjefnatt kan det bli ikväll och inatt utifall att vädret och lädret är det rätta att målet sätta med en fjutt eller ett skutt, - en aktör som smeker, med lädret leker konster gör, - en sådan vi behöver, för då är matchen över. 15-jun-2008 5:37

Svenskt (Sverige V Spanien 1-2)

Nära kryss blev kyss till slut på tid över, till ny salut mera krut vi nu behöver, - och mera tur med Fröken Ur 17-jun-2008 8:38

Sommar

Det är dans någonstans i sommarkväll till musik från ett band en trio, ett kapell, på estraden med hängbjörk och kragar av präst från sommarhagar med stor rotunda, latinsk klocka, och timotej de hörs på håll långt från staden när vinden bär fram tonerna 18-jun-2008 4:45

Sommarprat (FRA - lagen under luppen)

Upp flyga orden medans tanken stilla står - - tänk då på att allt lämnar spår intet förgår, - ett jätteöra med makt att förhöra om sakernas innehåll, - om vad ord och sökord betyder man tyder, - en ren bedrift att ur harmlöst prat och tjat dra fram en ren Enigmautskrift med annan innebörd än redan hörd. Sorti (Sverige ute ur EM)

Fotboll i rutan Sverige förutan bara att njuta av lagen som har is i magen koll på bollen spring i benen och vet var målet är. 20-jun-2008 5:58

Service public (TV-flåset)

"I afton är det reprisernas afton, godafton", - vi har hör det förut så här är det slut för vi har roligt och trivsamt ändå. 20-jun-2008 5:58

Snålvisa (I midsommartid)

I går dagen före aftonen köpte vi inte ut för vi kände vet hut ni pådrivare för vi lider inte längre av sjukliga begär till gubbar och stubbar, vi är nöjda som det är utan rom i flaska eller på burk inte heller med queneller vi pryder vårt bord där en evighetsblomma av plast lyser upp tillsammans med den rostade kålroten. 21-jun-2008 5:31

Sommartoner (Visor vid midsommartid) Efter festen

Under västen inget drag slut på festen och i dag börjar resten av din vandring mot nya mål fjärran och när där det är ungefär som här Skenbild

Gladiatorernas intåg till musik och glam slutar för det mesta och för de flesta helt oväntat och inte alls efterlängtat. 23-jun-2008 6:04

Solvärme (Visor runt midsommar)

Slöseri

Ballyhoo, jag har sett en dront och nu förstått att snart, mycket snart det helt åt helvete gått eller att vi med andra ord i Sjätte Voltan på denna jord blir nåt sånt som liknar en dront, - fast utan vingar 24-jun-2008 6:29

Stilblomster Visor i sommartid

Stilrent

Helt visst miljöaktivist har jag blivit äter ej biff, som aperitiff dricker jag vatten medans jag stryker katten

Med stavgång och tjidong motion jag får för bilen står, - den har blivit ett skrytobjekt som jag numer i trädgården har övergivit

Detta nya liv har gett espri och mera klöver som jag inte alls behöver, - så jag får väl donera till något parti

-

Svårlöst

Men nu när allt är uppätet tallrikarna slickade vantarna stickade vad skall vi då ta oss till när det inte finns mera sill -

Scenbild

Han ligger inte längre i soffan storbonden han vräker sig i hästsängen och drängen har fått sparken för numera odlas det soja på marken

Grön kunskap Antioxidant naturligt ämne som finns i frukt, bär och grönsaker som fördröjer, motverkar skadlig nedbrytning (oxidation) av fetter, cellmembraner och arvsanlag i kroppen Antocyanidiner, en grupp flavonider som är ångestdämpande och förnyar bindvävnaden. De är också viktiga för god blodgenomströmning och dessutom kraftiga antioxidanter Flavonider, växtämnen med stark antioxidanter Troligen också verksamma mot hjärtsjukdomar, cancer via andra effekter än antioxidationseffekten Ergothionein, ett unikt ämne som produceras bl a i sopp med starka antioxidationseffekter Fria radikaler Mycket aktiva kemiska ämnen som via kedjereaktioner kan förstöra fettämnen, cellhinnor och arvsmassa. Ämnena bildas när cellerna omsätter energi, eller bildas av UV-strålning, alkohol, radioaktiv strålning, läkemedel, tobaksrök. Många av de fria radikalerna är syrebindande. Karotenider, vanliga tillsammans med A-vitamin. Betakaroten har den starkaste antioxidationsverkan på kroppen. Ser ut att skydda mot cancer, i lungor, bröst, ändtarm, livmoder och prostata Klorofyll, mörkgröna grönsaker innehåller mycket klorofyll som troligtvis är cancerförebyggande Lutein, en kraftig antioxidant som finns i spenat och grönkål. Ser ut att förebygga åldersrelaterade ögonsjukdomar Lykopen, en mycket verksam antioxidant som finns i bland annat tomat och vattenmelon, men också i andra starkt färgade frukter och grönsaker,. Lykopen har visat sig vara mycket verksam vid behandling av lättare fall av prostata, men också vid fall av cancer i prostatan Oxidation, en kemisk process som skapar fria radikaler en oönskad förändring i t ex fett. Vi känner till det från köksbänken, äpplen, skivad potatis blir snabbt bruna i snittet om de utsätts för luft och ljus, smör härsknar om det förvaras varmt Motsvarande processer kan äga rum i vår kropp, vilket ökar risken för sjukdom Polyfenoler, ämnen som bildas i växter och som omfattar tanniner (garvsyra i te och vin) och flavonider Vitamin-C, alla frukter, bär och grönsaker innehåller vitamin-C och det är faktiskt den enda matvarugruppen som gör det. Särskilt mycket finns i Kiwi, paprika, citrusfrukter, hallon och jordgubbar. Vitamin-C är en av de kraftigaste antioxidanterna vi har, också viktig för hela immunförsvaret och för ett bättre upptagande av järn Vitamin-E, också känt som en "föryngringsvitamin"eller fruktsamhetsvitaminen, Vitamin- E skyddar fettet i cellerna mor skada, viktigt för nerv- och muskelfunktionerna. Vitamin- E finns bl a i nötter, frön, avocado, oliv och i vegetabiliska oljor

-

Lättlagad Sommarmat Röding med örter 4 portioner Tid 35-40 min 4 lagom stora rödingar Olivolja - ej palmolja! Smörpapper Salladslökar 2-3 söta morötter 1/2 kruka basilika Bladpersilja kvistar Dill kvistar 4 msk smör Salt, svartpeppar 1. Pensla papperet med olivolja och placera en röding på varje papper. 2. skiva salladslökar och morötter, grovhacka örterna. Fyll fiskarnas bukar med lök, morötter och örter, salt och svartpeppar och till sist med 1 msk smör i varje. 3. Baka fiskarna i ugn på 175* i ca 	25 min, Servera med färskpotatis, grönsallad, ruccola, och citrondropp. Bon appétite! *= grader C

- 	Örtmarinerad prästost

Tapasrätt på svenska En smakrik ost ger god allmänkryddning på buffétallriken. 6 portioner Tid: ca 15 min + ! dygn i kyl 2- 3 dl blandade färska örter, dragon, rosmarin och timjan, grovhackade 1 dl olivolja 1/2 dl vitvinsvinäger 2 krm svartpeppar 3 krm flingsalt 400 g prästost stort tärnade. Tillagning: Blanda örterna med olja, vinäger, salt och svartpeppar. Lägg osten i marinad och låt dra i kyl över natten. Vänd runt osten några gånger i marinaden. Servera med sprött (ej hårt) knäckebröd, eller som tapas enbart med dekorativa tandpetare. Varmrökt laxrulle med Wasabi

Snillrikt, snabbt ihoprullat. Asiatiska smaker möter norrländska traditioner. 6 portioner Tid: ca 15 minuter 1/2 tub, ca 25 g wasabi 1 msk flytande honung 200 g färskost 1/2 kruka koriander grovhackad 2 krm svartpeppar 4-6 tortillabröd 100 g ruccola, sköljd 400 g varmrökt lax, urbenad Tillagning Blanda wasbi med citron, honung och färskost. krydda med koriander och svartpeppar. Bred ostblandningen på tortillabröd. Lägg på ruccola och lax. Rulla ihop brödet. Hit kan man förbereda dagen innan.

Förvara rullarna inplastade i kylskåp. Skär upp dem i bitar strax före serveringen och sätt en tandpetare i varje bit. Röd färg ger: Bland annat Lykopen Lutein Karotener Vitamin C och E Välj: Tomater Paprika Jordgubbar Hallon Lingon vattenmelon Granatäpple Druvor Rödlök Äpplen Rädisor Röda Kidneybönor Röd paprika är rena C-vitaminbomben och överträffar både apelsiner, citroner och jordgubbar med hänsyn till C-vitamin C-vitamin stimulerar upptagandet av järn i kroppen och är vattenlösligt Därför kan man inta rikligt i naturligt tillstånd My Free Gifts cutsprotec insprotec kornprotec

lesnaifprotec loggprotec(ill. bok Loggbok) myartprotec1 myartprotec2 myartprotec3

myartprotec4 mypicturesprotec mypostcardsprotec rapsprotec(ill. bok Rapsodiskt) sporprotec(ill. bok Sporadiskt) textdoc2protec textdoc3protec read me 	Copyright © 2008 ebbe cederblad All Rights Reserved 25-jun-2008 6:01

Snörpmun

En glad pensionär jag alls inte är vill inte alls kallas det där, för jag är djävligt observant, rakt ingen fjant, och ej heller alls nå´n gammal tant Surkart

Fy för den lede vad trist med träffar hittar och snittar, - man ändå aldrig hittar den man helst av allt vill ha för på sådana är det brist

Medelhavsmat

Allt fler upplever att hälsan är värd att bevara genom att äta ekologisk och grön mat gärna i kombination med en marin matsedel tik på de nyttiga Omega 3-7 fetterna som bevarar slemhinnor och brosk långt upp i åldrarna. Med ett inte helt okänt namn kallas en sådan mathållning för Medelhavsköket även om t o m japaner skulle kunna åtminstone delvis känna igen sig vad det gäller den marina delen. Nedan har jag ställt samman några enkla recept som vi tillämpar hemma där vi dessutom inte föraktar varken kålrot, läs min hyllning till den på nätet, vitkål eller blomkål.

Mina Gröna Medelhavsrecept

Tomatsallad 4 portioner

Tillagning Fetaost med Paprika och Zucchini

Tillagning 8 tomater, skivade 1 liten rödlök 3-4 msk Olivolja Extra Virgin 2-3 msk Rödvinsvinäger salt, svartpeppar Till servering: svarta och gröna oliver färska basilikablad Arrangera tomat   	1 pkt Fetaost	Lägg osten på och vackra	2 msk Antipasto	tallrik och toppa lökringar på	Peperoni och 	med paprika tallriken	Zucchini	zuccini och färsk Häll på olivolja och 	färsk oregano	oregano. vinäger	salt svartpeppar	Krydda med salt Krydda med salt, 	tandpetare	svartpeppar och svartpeppar och	 	håll ihop med en lite socker för	 	tandpetare brytningens skull	 	elegant placerad Garnera med	 	i mitten Supertips: Garnera med Fetaost eller	oliver och basilikablad eller Lefkos över salladen. Supertips: Pröva med Felloncini eller brödkrutonger till

-

Ugnsbakad Fetaost i

foliepaket och honung

4 portioner

Tillagning

Fetaostdipp

4 portioner

Tillagning 1 pkt Fetaost 	Lägg Fetaosten på 	1 pkt Fetaost	Mixa Fetaost och 1 msk flytande honung	aluminiumfolie och 	2 dl crème 	crème fraiche till 1 msk olivolja	vik ihop kanterna. fraiche	en slät kräm och några kvistar färsk 	Värm i ugn i ca 10 	Olivolja	slå upp i skål. timjan	min och 175 grader. Extra Virgin	Smaka av med salt svartpeppar	Vik upp folien och 	salt 	svartpeppar och aluminiumfolie	droppa honung och 	svart oliv	garnera med svart olivolja över, strö över 		oliv timjan och svartpeppar. Supertips: Variera rätten som vi fick	serverad på en taverna i Arkadien, Lägg en stor skiva av en bifftomat på	 Fetaosten och strö generöst med torkad körvel och oregano över innan	 du viker ihop paketet. Ringla över olivoljan innan Du äter och hoppa över 	honungen

Grekisk sallad

Tillagning

Grillad Halloumi

Tillagning

4 portioner

4 portioner 1 rödlök skivad i tunna 	Marinera 1 pkt Halloumi Skär Halloumi i ringar	rödlöksringarna	Olivolja	ca 1 cm tjocka 4 msk Olivolja 	i olja och vinäger	Extra Virgin 	skivor, pensla med Extra Virgin	i 10-15 minuter. lite olivolja och 2-3 msk Vitvinsvinäger	Blanda oliver och 	Till servering:	grilla snabbt på 1 skivad gul paprika	övriga grönsaker,	1/2 rödlök	båda sidor. Lägg 1 skivad röd paprika	smaka av med 	finhackad	upp på tallrik. 1/2 gurka skalad i 	salt och peppar,	1/2 röd chili, 	Blanda övriga mindre bitar	lägg upp på	urkärnad	tillbehör och häll 4-6 delade små runda	tallrik. 2 msk pressad 	över osten tomater	Bryt osten i bitar 	citron 1 plocksallad	och lägg på	2 msk Olivolja 2 msk röda oliver utan 	salladen. Extra Virgin kärna	Ringla över lite	1-2 msk rostade 2-3 msk svarta och	olivolja och	pinjenötter gröna oliver med kärna	över oregano färska basilikablad 4 msk Olivolja 	och körvel. svartpeppar Extra Virgin salt och svartpeppar 1 pkt Fetaost färsk oregano körvel Mera Grönt! Ger bl a klorofyll Vitamin K och karotenoider Välj Broccoli Kål Rosenkål Grön paprika Ärtor Squash Gröna äpplen Päron Avocado Spenat Sallad Gröna druvor Sparris Färgrik mat- - Mer energi VÄLJ: Lingon Björnbär Hallon Blåbär Bönor Linser Avocado Morötter Kål Lök, vitlök Chili Druvor Kiwi Zuccini Äggplanta Banan Mango Tomater Spenat Broccoli Apelsin Aprikos Böckling Lax Strömming Kolja Youghurt Gräslök Havre Te Nötter Valnötter Kakao Soja Grillad tonfisk med Asiatisk potatis- sallad Tonfisk Sötpotatis Avokado Rödlök Vitlöks- klyftor Röd chili Bladspenat Ingefära Honung Limejuice Olivolja Extra Virgin salt svartpeppar

-

Min egen Potatissallad

Undvik färdigköpta potatissallader! De är rena fettbomber! Gör din egen!

Bönsallad

4 portioner

Tillagning

Potatissallad

Tillagning 5 dl blandade bönor 	Blanda alla	1 kg färsk potatis	Koka potatisen mjuk i från burk t ex Stora	tillbehören och smaka	1 dl Olive Taggiasca	saltat vatten, låt ånga Vita Bönor, Kikärter,	av med salt och	(röda oliver utan kärna)	av. Dela potatisarna Cannellini och Svarta	peppar	2 msk spad från	medan de är varma. Bönor	Supertips:	oliverna 1 röd chili, urkärnad	Smula över Feta	4 msk Olivolja 	Blanda in övriga. och finhackad	eller Lefkos	Extra Virgin	tillbehör. Smaka av 1/2 rödlök, finhackad		finrivet skal från 1 	med havssalt och 1 bifftomat, fint tärnad

citron peppar 2 gemsallad, 		2 msk färskpressad romansallad 		citronsaft några färska kvistar färsk rosmarin plockade blad		Sale di Mare (kvarn 	Antipasto Olive &		med havssalt och	Capperi		örtkryddor) (oliver och kapris)		svartpeppar 2 msk hackad persilja 3 msk Olivolja Extra Virgin 2 msk Rödvinsvinäger Riserva salt och svartpeppar

-

Rödbetor med Fetaost

Pastasallad

4 portioner

Tillagning

4 portioner

Tillagning 500 g små färska	Koka rödbetorna mjuka	400 g Pasta Fibra 	Koka pastan och kyl rödbetor	i saltat vatten med 	Bianca (fiberrik vit	den sedan snabbt under några kvistar färsk	timjan och olivolja.	pasta) t ex Fusilli	rinnande kallt vatten timjan	Skala medan de är	4 msk Crema di 	Blanda med lite olja så 2 msk Olivolja	varma. Dela betorna	Pommodori (kräm av 	att den inte klibbar. Extra Virgin	och blanda med 	soltorkade tomater)	Blanda pastan med (till kokning av 	balsamvinäger och	2 msk Vitvinsvinäger	tomatkräm, vinäger rödbetorna	olivolja. Smaka av med 	Riserva	och olivolja. 2 msk Balsamvinäger	salt och peppar.	2 msk Olivolja	Vänd ner färska 2 msk Olivolja	Lägg rödbetorna på	Extra Virgin	tomater och oliver och Extra Virgin	tallriken och strö över	3 plommontomater,	smaka av med salt och salt och svartpeppar	ost och örter.	tärnade	svartpeppar 1/2 pkt Fetaost	 	1 dl Olive Zerignola	 i mindre bitar	 	(svarta eller gröna blandade örter t ex	 	oliver med kärna)	 basilika, ruccola, 	 	salt och svartpeppar	 persilja, körvel

-

Tillagning

Tillagning

Marinerad Fetaost i	 	Matvete med tomat 3 olika smaker	 	citron och örter 4 portioner 	 	4 portioner 450 g (3 paket á 150g)	Tärna Fetaosten	1 burk matvete (400g)	Blanda alla tillbehören, Fetaost alt. Lefkos	Varva Fetaosten med 	2 bifftomater, tärnade	smaka av med salt Olivolja	valfri smaksättning	1 liten vitlöksklyfta	och peppar Extra Virgin	i en glasburk. finriven Häll på olivolja så att	1 kruka persilja Smaksättning 1:	det täcker och låt stå i	hackad skal av en 1/2 citron	kyl några dagar för att	1 kruka koriander 1/2 röd chili, skivad	ta smak. hackad några kvistar färsk	Väljer man att göra 	4 msk Olivolja timjan	smaksättning 3 skall 	Extra Virgin Fetaosttärningarna	2-3 msk färskpressad Smaksättning 2:	rullas i de hackade	citron 6 st sardeller (hela)	örterna innan de	salt och peppar 1 msk kapris	varvas med övrig 2 kvistar färsk	smaksättning. rosmarin Smaksättning 3:färska finhackade	örter t ex persilja, timjan, oregano, 	körvel, 2 vitlöksklyftor, grovskurna	1 msk rostade pinjenötter

-

Tillagning

Tillagning Lättgrillad lax med	 	Grillad regnbågsforell olivkräm, ärtskott	 	4 portioner och krutonger 4 portioner 400g färsk laxfilé i	Grilla laxen snabbt på	4 regnbågsforeller	Pensla forellerna med bit	het grill, 10-20 sek per	i portionsstorlek	olivolja salta och peppra 2 msk Crema di 	sida. Skiva laxen tunt 	2 msk Olivolja	och grilla på båda Olive	och lägg på tallrik eller	Extra Virgin	sidor till fin färg. Verdi	fat. Blanda olivkräm,	salt och peppar	Stek klart i ugn på 1 msk färskpressad	citronsaft och olivolja. Sale di Mare	150 grader ca 20 min citron	Häll blandningen över	Fänkål & Selleri	eller tills ryggbenet 2 msk Olivolja	laxen, salta peppra. (kvarn med havssalt	lätt lossnar. Extra Virgin	Garnera med ärtskott	och kryddor)	Krydda gärna med salt och svartpeppar	och krutonger. Sale di Mare färska ärtskott	 	 	Fänkål & Selleri (alt solrosskott eller	 	 	efteråt. ruccola) 2 dl Croutons (brödkrutonger	 	 	 naturella) Auberginer, 3 stora 1 Rödlök 3 Vitlöksklyftor Olivolja Fräsch mynta Salt Nymald peppar Gräslök Dressing

Auberginsallad med vit- och rödlök.

Tre musketör Aubergine innehåller många flavonider som starka antioxidanter. Den är god grillad och är ett bra tillbehör särskilt till lamm. Om man väljer att grilla auberginerna hela kan man skrapa ut innehållet och blanda i grönsallader, eller också kan man pröva den här auberginsalladen med röd- och vitlök, mynta och körvel. Svarta och lila grönsaker innehåller ämnen som motverkar demens och håller hjärnan skarp och välfungerande.

Stek auberginerna stående på 220 grader i ugnen tills de blir som på bilden bredvid, den skall bli helt svartglänsande och helt mjuk inuti, pröva med gaffel eller annat. Skär upp auberginerna på längden, skrapa ut innehållet, blanda med pressad vitlök, hackad rödlök, lägg i myntan, slå i olivoljan, smaksätt med salt och svartpeppar. Passar till grillat kött, särskilt lamm eller enbart som den är blandad med bönor och linser. Då tycker vi vegetarianer särskilt mycket om den.

- 2 liter 1/2 kg apelsiner tunnskaliga 1/2 kg morötter 3 dl vatten 1 kg syltsocker 1/2 dl ingefära, finhackad, syltad

Apelsin- och morotsmarmelad 2 liter

Tvätta apelsinerna i varmt vatten. Dela dem och pressa ur saften. Finhacka eller mixa skal och fruktkött. Riv morötterna. Blanda saft, apelsinskal, morötter, vatten, socker och ingefära i en gryta. Koka upp under omrörning. Koka ytterligare 10 minuter.

Tag grytan från värmen, skumma väl och låt stå i 15 minuter. Rör om då och då. Häll upp på varma väl rengjorda burkar. Förslut och förvara svalt. Bon appétite!

- 8 portioner 85 g Digesttivekex 2 morötter finrivna 45 g smör, smält 600 g färskost 200 g créme fraiche 6 ägg 1 tsk citronskal, rivet

Bakad ostkaka med morots- och kexblandning

Lägg kexen och de rivna morötterna i en matberedare och mixa till en jämn massa. Häll upp i en skål och blanda i smält smör, blanda till en smet. Tryck ut kexblandningen i kakform med löstagbar kant (ca 23 cm i diameter) ställ i kylen tills den skall fyllas.

Mixa färskosten, socker och créme fraiche i en matberedare till en jämn smet, tillsätt ägg, citronskal och mixa tills allt har blandats till en jämn smet. Häll smeten i kakformen och grädda i ugn i ca 1 timma eller tills smeten har stelnat. Låt kakan svalna.

Servera gärna med färska hallon. Bon appétite!

- 4 portioner 2 ägg 2 dl socker 2 dl vetemjöl 1 tsk bakpulver 1 tsk bikarbonat 1 tsk vaniljsocker 1 tsk kanel 1/2 dl olja eller ca 30 g smält smör 3 dl rivna morötter

Glaserad Morotskaka 4 portioner

Använd en liten långpanna, ca 25 x 30 cm, smörad och bröad eller strödd med kokos. Vispa äggen och sockret poröst. Blanda mjöl, bakpulver, bikarbonat, vaniljsocker och kanel och rör ned i smeten,. Häll i fettet och morötterna. Grädda i 175 grader i ca 30 min.

Glasyr: blanda Philadelphia- osten med smör, florsocker och vaniljsocker till en jämn massa. Bred över glasyren när kakan svalnat. Garnera med kokos. Servera gärna med färsk frukt eller bär. Bon appétite!

-

Paprika på burk

Grillad paprika - gott till allt!

Grilla paprika i ugnen tills den blir helt "svartaktig" och mjuk rakt igenom. Tag ut den, lägg den i en gryta med lock eller plastpåse. Lägg den på ett fat med finhackade örter efter smak när den är avkyld och efter att den skurits i bitar tillsammans med finhackad vitlök och olivolja. Servera som tapas till grillat kött eller fisk. Gör i ordning stora portioner åt gången och lägg in i tätt slutande glasburk tillsammans med olivolja. enastående gott i sallader eller på en brödskiva med ost eller annat pålägg. Lyfter brödskivan till oanade höjder!

- 12 skalade tomater 2 rödlökar 2 vitlöksklyftor 2 msk olivolja 8 dl grönsaksbuljong 3 snäpp färsk basilika eller körvel gärna lite färsk chili

Hemlagad tomatsoppa 4 personer

TOMATER är proppfulla med lykopen, bra att veta att något så gott också är så sunt! Tomaten är en av de frukt- och grönsaker som faktiskt blir ändå sundare när man värmebehandlar den och i kombination med olivolja blir den ändå mer outstanding därför att polyfenolerna i olivoljan förstärker alla de sunda ämnena som tomaten innehåller. Och kom ihåg att tomaterna skall inte in i kylskåpet. låt dem stå framme på köksbänken så behåller de den goda smaken!

Skala tomaterna så här: gör ett kryss i dem med en skarp kniv och lägg dem i kokande vatten i 10 sekunder. Lägg dem snabbt i iskallt vatten. Drag av skalet och skär tomaterna i bitar. Grovhacka rödlöken och rör ihop den tillsammans med finhackad vitlök i lite olivolja på medelvärme tills löken är mjuk. Lägg i tomaterna eventuellt med lite finhackad chili och späd med grönsaksbuljongen. Koka upp och smaksätt med salt och nymald svartpeppar. Kör soppan jämn i en mixer och servera med en klick yoghurt och färska örter som basilika eller körvel

-

Kryddbakad ananas och chili 4 portioner 1 färsk ananas 1 Chili Sockerlag 6 dl socker 3 dl vatten 1 vaniljstång Stjärnanis

Kryddbakad ananas och chili

Skär bort skalet på ananasen och dela den i skivor. Gör en sockerlag av vatten, socker, stjärnanis och vaniljstång. Lägg i ananasskivorna och chilin. Koka upp, häll i eldfast form och värm i ugnen 180 grader i 40 minuter tills ananasen är gyllengul. låt det svalna i lagen och servera med en god vaniljsås.

- Laxfilé i bitar Spenat Ruccolasallad Avocado 8 dl grönsaksbuljong 3 snäpp färsk basilika Koriander och vitlöksstjälkar Gräslök Dressing

Len laxsallad med avocado och spenat "Supersallad"

Laxfilet i stora bitar spenat småbladig och ruccola avocado koriander vitlöksstjälkar eller gräslök. Dressing, antingen färdig Pesto Vinegrätt eller tillagad: 1/2 msk stark grovkornig senap, 2msk mat- ättika, 1 dl oliv- eller rapsolja, 1 tsk flytande honung, lite salt, grovmalen svartpeppar, valfria nötter.

Blanda senap och ättika, tillsätt oljan i en tunn stråle under kraftig vispning, fortsätt med flytande honung salt och peppar. Grovhacka hasselnötkärnor tillsammans med pinjenötter och värm i en stekpanna. Ställ åt sidan.

Stek laxbitarna tills de blir guldbruna men de skall ändå ha en rosa kärna, Stänk över lite sojasås och ställ laxen åtsidan. Blanda sallad, avocadobåtar och spenat och vänd ner i salladen. Lägg upp snyggt på ett serveringsfat och lägg laxbitarna ovanpå. Strö över de hackade nötterna färsk koriander, vitlöksstjälkar eller gräslök och servera, Bon appétite!

- 4 portioner 500 g bladspenat 2 msk smör 3 vitlöksklyftor 1/2 tsk salt svartpeppar 1/2 tsk riven muskotnöt 6 morötter Bechamelsås: 3 msk smör 2 msk vetemjöl 71/2 dl mjölk 200 g riven ost 250 g lasagneplattor fett till formen

Lasagne med morötter och spenat

Sätt ugnen på 180 grader. Tina spenaten. Smält 2 msk av smöret i en stekpanna och pressa vitlöksklyftorna över. Lägg i spenaten och fräs i ca 5 min. Krydda med salt, peppar och muskot. Skala morötterna och riv dem grovt.

Såsen: smält smöret i en kastrull, tillsätt mjölet och späd med mjölken. Sjud under vispning ca 5 min till en krämig sås. Blanda i osten och låt den smälta.

Smörj en form. Lägg ett lager av lasagneplattor i botten, lägg på hälften av spenaten och morötterna, täck med ett lager av bechamelsås, Upprepa en gång. Grädda i ugnen ca 1 tim. Servera genast med fräsch sallad. Bon appétite!

- Svamp, sopp, kantarell Smör Nymald peppar

Så här skall svamp stekas

De allra flesta steker svampen, soppen på alldeles fel sätt. Så här skall det gå till: Värm upp en stekpanna ordentligt, tillsätt några droppar olja innan man lägger i svampen. Rör inte i pannan! Svampen, soppen måste få ligga orörd i pannan ett par minuter, skaka sedan på pannan och tillsätt smöret. Smör var det, - inte margarin! För att citera Brimi: "Att använda margarin i stället för smör är som att fuska i kabal." Vänd soppen, svampen i smöret, när den är helt gyllenbrun är den färdig. Krydda med salt och nymalen peppar. Kom ihåg: Rå svamp skall värmebehandlas innan man äter den.

- Guacamole Mogna Avocado Rödlök Paprika Chili Vitlök Koriander Lime

Min Supertaco Gör som mexikanerna - gör taco till supermat kl 6 på fredagskvällen. Laga till guacamolen och fredagssalsan själv och den blir inte bara bättre utan även mycket sundare! Byt också gärna ut köttfärsen mot strimlad kalkon så blir det helt enkelt en höjdare!

Dela avocadon i stora bitar, grovhacka lök, och finhacka paprika, chili och vitlök. Pressa över lite limejuice, tillsätt hackad koriander, smaka av med salt och svartpeppar. Låt stå och dra 5-10 min.

-

Rosmarin - och vaniljbakade persikohalvor

Rosmarin- och vaniljbakad persika 4 Persikor 1 Citron (skalet av 1 citron några stjälkar färsk rosmarin 4 cl Cointreau- apelsinlikör Sockerlag 6 dl socker 3 dl vatten 1 vaniljstång

Dela persikorna i två halvor, ta bort kärnorna. Tillaga sockerlagen av vatten socker och vaniljstång. Lägg persikohalvorna citronskal och rosmarinstjälkarna i sockerlagen och häll över Cointreau. Koka upp, häll över i en eldfast form och låt det baka i ugnen på 180 grader i ca 40 minuter till persikohalvorna är gyllengula. Låt det svalna i lagen och servera, gärna med en god vaniljsås.

-

Valfria grönsaker Olja Nymald peppar Fräscha örter

Dressing

Så här gör Du Wok Amok

Dela först upp alla grönsakerna i lagom bitar. Se till att alla ingredienser är färdiga vid sida av woken. Värm upp woken. Tillsätt olja - när den börjar ryka är den tillräckligt varm. Lägg i grönsakerna, men inte för mycket åt gången. Woka hellre flera gånger om det är flera gäster. Tillsätt eventuella kryddor eller färdig woksås. Tillsätt smaktillsättningar som fräscha örter eller sesamolja. Om man vill ha strimlad fisk eller annat tilltugg wokar man detta FÖRE grönsakerna, låt det ligga orört i woken 15 - 20 sekunder innan Du börjar röra i tillbehören och ta ut det ur pannan före Du börjar att woka grönsakerna. Lägg sedan över fisken eller de andra tillbehören överst i woken när grönsakerna är klara. Och viktigt! - servera Genast. Använd olja som tål höga temperaturer som soja -, solros - , majs - , raps - druvkärne - eller peanötolja. Använd Inte palmolja!

- 4 portioner 3 små lökar 2 msk smör 5-6 morötter 8 dl fiskbuljong 2 dl vitt vin 1 dl crème fraiche 1/2 krm cayennepeppar 1 msk citronsaft 200g skalade räkor 2 kvistar grovhackad dill

Morotssoppa med räkor och dill

Skala lök och morötter. Finhacka löken och skär morötterna i tunna skivor. Fräs smöret i en stor tjockbottnad kastrull. Tillsätt buljongen och låt småsjuda i 30 min. Kör i matberedare till puré, häll tillbaka i kastrullen. Tillsätt vinet och rör i crème fraichen. Smaka av med salt, peppar, cayennepeppar och citron. Sjud därefter ytterligare i 5 minuter. Ta av kastrullen och blanda i räkorna och dillen. Bon appétite!

My Bloglines Feeds

(My excellent services free for You!) Art Knowledge	Bloglines Top Links	The Motley Fool 	NYT > Arts Arts Issues 	Bloglines | News  	Personal Finance Bagdad burning	Digital Art Community 	National Geographic

Copyright 2008 ebbe cederblad All Rights Reserved
 * 1) REDIRECT[|Webecu] (talk) 05:44, 25 June 2008 (UTC)ebbe cederblad[[Media:http://blog.myspace.com/blog/rss.cfm?friendID=194269453]]